Quelques photos et un petit récit pour vous faire partager notre expérience d'hier soir: diner avec les collègues d'Elodie dans un petit restaurant de rue spécialisé dans les escargots.
La vitrine du restaurant:
"Quan Oc" signifie "Petit resto d'escargot". Il y en a une dizaine du même genre dans toute la rue.
Notre table:
On est assis sur des minuscules tabourets en fer, à 40cm du sol. Sous la table, 3 poubelles, et sur la table plusieurs assiettes, verres, bouteilles, petites fourchettes, et un gros bazar.
Les cuisines:
On vient choisir son crustacé (escargots, coquilles st jacques, pinces de crabes, bigorneaux, coques,...) et les cuisiniers le préparent soit au grill sur une sorte de barbecue, soit à la poêle accompagné d'huile, d'une farce à la noix de coco, au piment, à l'ail, etc.
Le resultat: nous nous sommes partagés une quinzaine d'assiettes de différents coquillages, dont celui-ci, le plus impressionnant (et assez bon):
Et pour finir, en guise de dessert, nous avons eu le droit à... un œuf de canard fécondé, autrement dit le caneton est cuit dans sa coquille. C'est commun de manger cela en Asie, c'est apparemment très bon pour la santé, riche en calcium et protéines. On s'est forcé à gouter... c'est vraiment pas bon! On sent les petits os et on voit le debut des plumes et des intestins du caneton... regardez plutôt:
Ça vous donne faim?
Ah! J'allais presque oublié: des nouvelles de Zazou... Et bien, il a repris sa liberté! Snifff mais c'est mieux pour lui n'est-ce pas? Il a réussi à tordre un barreau de la cage et à s'enfuir. Il était trop intelligent!
La vitrine du restaurant:
"Quan Oc" signifie "Petit resto d'escargot". Il y en a une dizaine du même genre dans toute la rue.Notre table:
On est assis sur des minuscules tabourets en fer, à 40cm du sol. Sous la table, 3 poubelles, et sur la table plusieurs assiettes, verres, bouteilles, petites fourchettes, et un gros bazar.Les cuisines:
On vient choisir son crustacé (escargots, coquilles st jacques, pinces de crabes, bigorneaux, coques,...) et les cuisiniers le préparent soit au grill sur une sorte de barbecue, soit à la poêle accompagné d'huile, d'une farce à la noix de coco, au piment, à l'ail, etc.Le resultat: nous nous sommes partagés une quinzaine d'assiettes de différents coquillages, dont celui-ci, le plus impressionnant (et assez bon):
Et pour finir, en guise de dessert, nous avons eu le droit à... un œuf de canard fécondé, autrement dit le caneton est cuit dans sa coquille. C'est commun de manger cela en Asie, c'est apparemment très bon pour la santé, riche en calcium et protéines. On s'est forcé à gouter... c'est vraiment pas bon! On sent les petits os et on voit le debut des plumes et des intestins du caneton... regardez plutôt:
Ça vous donne faim?Ah! J'allais presque oublié: des nouvelles de Zazou... Et bien, il a repris sa liberté! Snifff mais c'est mieux pour lui n'est-ce pas? Il a réussi à tordre un barreau de la cage et à s'enfuir. Il était trop intelligent!
4 commentaires:
Ah ca y est je sais qui est Zazou :D
Et effectivement, ça à l'air tout sauf bon... Vous mangez des trucs bons sinon des fois ? Ou bien il faudra emmener ses sandwitchs jambon-beurre quand on viendra ?
:p
Non surtout ne fais pas comme ces coreens en vacances ici qui ont apporte leur stock de nouilles instantannees dans leurs bagages! Y a pleins de choses delicieuses, genre rouleaux de printemps, riz saute au boeuf, noddles aux fruits de mer,... Et des jus de fruits frais succulents! On essayera de choisir les bons restos!
Ah non faudra pas essayer, faudra réussir hohoho :p
Vivement cet hiver tiens ;)
c'est une immersion presque totale alors
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